Symbiose
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Malterie coopérative locale et solidaire offrant des solutions pour brasseurs et agriculteurs.


Consultant : Guillaume Moutet

enjeux
  • Développer une filière intégrée en créant les conditions favorables à la coopération entre les différentes parties prenantes pour relocaliser des activités et des emplois.
  • Besoin territorial de production de malt.
solutions
  • Déploiement d'une activité de malterie biologique inédite et 100% locale.
  • Mobilisation des acteurs de la filière brassicole dans la Scic. Transports réduits grâce à la dimension locale du projet.
  • Hybridation de la coopération et de l'insertion par l'activité économique..
demarche
Région Auvergne-Rhône-Alpes, DIRECCTE, France Active, PIA, Caisse d'Epargne …