Symbiose
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Magasin éco-responsable, offre agrotouristique et programme éducatif

 

Consultant : Raphaëlle Cayla

enjeux
  • Un lien plus direct entre producteur et consommateur
  • Des garanties sur l’origine de ses produits pour le consommateur; une source de revenus complémentaires ainsi qu’une meilleure valorisation des produits pour le producteur
solutions
  • Proposer une offre commerciale de produits obtenus et commercialisés selon un modèle économique et environnemental durable
  • Inclure dans l’offre commerciale des produits dont nous assurerions la transformation
  • Proposer de découvrir le terroir et l’alimentation à travers des circuits touristiques
  • Permettre aux écoles et au grand public d’aller à la découverte de l’alimentation « de la fourche à la fourchette »
demarche
L’Ecopôle du Val d’Allier, le Programme Alimentaire Territorial