Symbiose
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Supermarché coopératif et participatif à Clermont-Ferrand

 

Consultant : Raphaëlle Cayla

enjeux
Promouvoir une alimentation saine, éthique, de qualité et accessible à tous, tout en aidant au développement d'une agriculture locale; renforcer la mixité et le lien social
solutions
  • Les coopérateurs assurent le fonctionnement du magasin en achetant des parts sociales et en participant aux prises de décisions, mais aussi en donnant toutes les 4 semaines 2 ou 3 h de leur temps
  • En réduisant les coûts et les charges par rapport à un supermarché classique, le prix de vente des produits est réduit, tout en rémunérant au prix juste les producteurs.
demarche
  • Partenariats déjà établis : soutien de l’ADML63 (La Doume), Association Chom’actif (soutien et prêt de locaux)
  • Partenariats recherchés ou en cours : Organismes ressources (Premier contact auprès des producteurs de la région (réseau Bio63), Chambre d’agriculture, Fédération régionale CIVAM Auvergne, CRESS), représentant publics (Marion Canales et Raymond Collet), autres supermarchés coopératifs, fournisseurs potentiels et médias