Symbiose
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Ferme urbaine alliant aquaponie et permaculture

 

Consultant : Guillaume Moutet

enjeux
Constat d'un vieillissement de la population, d’un délitement des liens intergénérationnels, du défaut d’accès à une alimentation locale et saine pour nos ainés stéphanois
solutions
  • Produire de manière intensive des fruits, des légumes et des poissons
  • Transformer et conditionner des plats livrés à domicile avec des tarifs basés sur des critères sociaux
  • Intégrer les bénéficiaires à l’ensemble du circuit sous forme d’ateliers thématiques
demarche
  • Partenariats déjà établis : EHPAD, Laboratoire Coactis, Unis Cité, Collectivités locales
  • Partenariats en cours : lycée horticole Montravel.